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From Germany to Aoyama.

​音楽が流れます

   大将  福留 尚人

1995 浅草 金太楼鮨
2011 大宮 鮨政
2016 銀座 久兵衛
2020 大宮 すし堺
​2021 THE SAKAI Aoy
ama


ぎりの旨さに定評があります。
手の綺麗さにも定評があります。
​その手を使って仕込みに手間暇をかけています。

見た目はちょっと怖いかもしれませんが子供
前ではダジャレを言うお父さんです。
あまりウケません。​
握りの旨さがお客様の心に届くといいな、と
​思いながら江戸前の仕事をしています。

 
THE SAKAI AOYAMA
THE SAKAI Aoyama
THE SAKAI Aoyama
THE SAKAI Aoyama

THE SAKAI Aoyama について

ドイツ・フランクフルトに本店がございます。
​日本の本筋の『鮨』をドイツに持ち込み、

西洋の風で磨き続けました。
毎年ミシュランガイドにも掲載いただいております。

2020年に六本木、2021年11月にここ南青山にて

3店舗目の寿司店をオープンいたしました。

この地で皆様にお会いできることを心より
楽しみにしております。

the sakai Frankfurt
さかい 青山
豊洲市場の中でも卸業者にこだわり、第一級の食材を仕入れております。
​食材をいかに輝けせるかを常に考え、お客様に新しい食をご提供できればと存じます。
お食事は、昼の部は8,000円(税込)
夜の部はおまかせコース19,000円(税込)

(料理5品、鮨12貫・巻物込み) 

お酒とお食事のペアリングコースは27,500円(税込)

その他、各種ドリンクもご用意しております。
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​握りの美味しさはもちろんのこと、お客様との間に流れる時間を大切にしています。
料理に合わせたワイン、日本酒、高品質なソフトドリンクをご用意しております。
​お酒を飲まれる方から、ノンアルコールの方でも、存分にお楽しみいただけます。
カウンター7席と半個室が1部屋ございます。

用途に合わせてお使いいただけると幸いです。
THE SAKAI Aoyama
さかい 青山

THE SAKAI Aoyama
〒107-0062 東京都港区南青山
3丁目2−7
ブラック青山1階


(銀座線外苑前駅より徒歩5分)
【現在地からの道順を調べる】

 
12:00〜14:00(土曜のみ)
16:00〜22:00
​水曜、日曜日定休

 

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TEL : 03-6804-5013

寿司店 omakase

​予約をキャンセルされる際はご連絡ください

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